Жар свежар

Еще полгода назад это была неплохая пекарня с вкусной выпечкой, свежим хлебом, улыбчивым персоналом, достаточным количеством продукции даже в вечернее время. Сейчас все поменялось кардинально. Еще недавно в пекарню было приятно заходить, светло, уютно, пахнет выпечкой, аппетит просыпался на раз. Прилавки были расположены таким образом, что пока человек стоит в очереди к кассе, он может просмотреть и выбрать ассортимент. Кассиры не путались в заказах, обслуживали быстро. 1 человек был на кассе, 1 человек собирал купленные товары. Сейчас же не входе посетителей встречает запах кипящего масла, котлет для бургеров и теснота. Не то, что помещение стало меньше, просто они поменяли местами лавки с продукцией и кассу. Таким образом, касса находится близко ко входу и именно в этой части скапливается большое количество людей, при том, что дальний конец зала пустует. Теперь они начали продавать бургеры и даже повесили слоган "мы готовим лучшие бургеры". Лучшие? Чтобы быть лучшими, нужны многолетние продажи и позитивные отзывы потребителей как минимум. А тут они за месяц признали себя лучшими. Ну-ну. Кстати на вид бургеры выглядят не очень. Может вкусные, даже хотел попробовать, но увидев как их готовят, расхотел. Сам бургер представляет из себя разрезанную булку, текущую маслом котлету и остальные составляющие на выбор. Котлету кладут на жарочную панель голыми руками, в первое время использовали смотровые перчатки, кто знает, тот поймет, они еще покрыты каким-то порошком, но ввиду их неудобства для готовки скорее посчитали, что руками будет лучше... им виднее. Запах возле кассы стоит специфический. Но я захожу (заходил) в пекарню для покупки выпечки, бургеры я ем в других местах, которые знают что это и как их готовить (всемиизвестные сети). В последнюю покупку я не выдержал. Покупал элеш и хлеб. Хлеб бывал вкусный, свежий с хрустящей корочкой. Элеш был сочным, в меру крупным, с золотистой корочкой, начинки достаточно, мяса тоже. В этот раз все было не так. Элеш сдулся в размерах, тесто стало разваливаться в руках, начинку стали не докладывать. Хлеб с трудом нарезали, жесткий. Жуется как резина. Кассиры стали нервными. При мне покупателю бургер не могли приготовить минут 10. Косяк на косяке. Сначала любил тут купить что-нибудь на перекус, теперь желание тает как мартовский снег. Своей перестановкой и бургерами загубили всю концепцию пекарни.