Сказки о Солнце

Очень противоречиво, второй раз точно не пойду, не зацепило. В первую очередь ведь это ресторан и про кухню, а тут как будто все деньги ушли а интерьер (который хорош, спору нет), как и посуда, приборы. Правда из-за того, что вся керамика ручной работы - есть сколы глазури местами неказистые и чересчур глиной отдаёт.

Еще удивили пластиковые фужеры для шампанского. Ну такое.

По еде:

Тартар очень плохой, прямо второе место с конца в моём рейтинге тартаров, пожалуй только в Тюмени в Чуме было хуже, но там спишем на тамошнюю вариацию. Странная задумка подавать холодную закуску на горячей (запечённый мозг). Сам тартар пересолен, переперчен, вкус мяса не чувствуется.

Паштет хороший, нежный, брусника играет, я бы добавил еще второй рядом из утки для сравнения и динамики.

Куллама - блюдо очень простое и вкусное, идеально заходит в тему кочевниковской трапезы, главное не добавляйте бульон, он уж откровенно слабый, даже удивительно. Пустой и невкусный.

Утиная грудка и пюре тыквенное -хороший баланс, ножи только неудачные, тяжко грудку тонко порезать, а чуть добавишь по толщине - сразу плохо жуётся медиум прожарка. Само мясо пустое по вкусу, нет утиного аромата в жирке и кожице.

Овощной салатик неплох, только хурма подобрана самая вяжущая, странно, что послаще не могли найти. Хотя может это и была такая идея шефа. Перцы божественные по сладости, огурчики хрустят.

Сладкое - неудачное. Золотой шарик в сказке о солнце оказался из плохого глазурного шоколада с невнятной манговой субстанцией. А ведь, добираясь до центра ожидаешь другого.

Ром баба сухая и недоработана как блюдо, никакого наслаждения.

Коктейли - без коментариев, лучше бы лимонады добавили или кисломолочку интересную.

Внутри достаточно сильно пахнет кухней и едой. Быстро привыкаешь, но чувствуется.

Туалет с кранами, где без бутылки не разберёшься как открыть воду - спорное решение.

Отдаёшь семь тысяч и невкусно. Вот итог. Ни одно блюдо не цепляет.

Сома хотел попробовать, но не было, что странно. Свежего сома купить в Казани уж точно не проблема.

Разочарование. А разговоров то было. Концепцию кухни не понял.